Pasta mit cremiger Zucchinisauce

Jul 26, 2023

Dieses cremige Nudelrezept enthält keine Sahne. Stattdessen ergibt die geröstete Zucchini eine köstliche, cremige Zucchinisauce über Nudeln. Perfekt als fleischloses Hauptgericht oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsprotein!

Diese einfache Pasta mit cremiger Zucchinisauce besteht aus gerösteten Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch und Parmesankäse. Das Gemüse wird glatt püriert und mit den Nudeln vermengt. Meine Tochter Karina war von diesem Rezept begeistert!! Es ist so gut – Sie werden nicht glauben, dass die Sauce keine Sahne hat! Weitere meiner Lieblingsrezepte für cremige Pasta ohne Sahne sind diese Cajun-Hühnchen-Pasta und Spaghetti mit Butternuss-Lauch-Parmesan-Sauce.

Als Proteinlieferant servieren Sie diese gesunde Pasta mit gebratenen Garnelen, gebratenem Hähnchen oder Heißluftfritteusensteak. Wenn Sie mehr Gemüse möchten, kombinieren Sie es mit einem Grünkohlsalat, Tomatensalat oder geröstetem Spargel.

Diese einfachen, cremigen Zucchini-Nudeln halten sich im Kühl- oder Gefrierschrank bis zu drei Monate lang bis zu vier Tage. Um es zu essen, tauen Sie es zuerst auf und stellen Sie es dann in die Mikrowelle, bis es warm ist.

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