Geröstete Tomatennudeln (einfaches Rezept)

Aug 14, 2023

Veröffentlicht am 31. August 2023 · Aktualisiert am 31. August 2023 von Ginnie · Hinterlasse einen Kommentar

Gönnen Sie sich diese köstliche Pasta mit gerösteten Tomaten! Dieses einfache Nudelgericht verfügt über eine geschmacksintensive Sauce, die nicht einfacher zuzubereiten ist ... es ist die perfekte Möglichkeit, frische Sommertomaten zur Geltung zu bringen!

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Ich habe vor Jahren ein Rezept für Pasta mit gerösteter Tomatensauce aus einer Zeitschrift herausgeschnitten und es so oft gemacht, dass es zu einem Familienfavoriten wurde. Und dann habe ich bei einem meiner vielen Umzüge das Rezept verloren. Vielleicht ist es irgendwo zwischen San Francisco und New York oder NYC und Dallas von einem Lastwagen gefallen ... wer weiß?!

Jedenfalls habe ich neulich an diese Pasta gedacht und beschlossen, dass ich sie nachkochen muss. Das Ergebnis ist dieses sommerliche Rezept für Pasta mit gerösteten Tomaten, und es schmeckt genauso lecker, wie ich es in Erinnerung habe!

Du wirst dieses Rezept LIEBEN! Es ist die perfekte Art, frische Sommertomaten zu verwenden, und die Aromen sind superreichhaltig und herzhaft. Aber das Beste von allem? Der Ofen nimmt Ihnen die meiste Arbeit ab ... Sie müssen keine Zeit damit verschwenden, Tomaten zu schälen oder über einem heißen Herd zu stehen und eine langsam kochende Soße zu rühren!

Das Rezept lässt sich auch leicht anpassen, indem Sie anderes Gemüse hinzufügen, Ihre Lieblingsfrischkräuter untermischen oder einfach eine andere Nudelform verwenden.

Sind Sie bereit, dieses einfache Rezept auszuprobieren? Dann scrollen Sie weiter für alle Details!

Dieses einfache Nudelrezept verwendet einfache Zutaten, die Sie in jedem Lebensmittelgeschäft finden können! Folgendes benötigen Sie:

Dieses Nudel- und Soßenrezept ist von Natur aus vegetarisch, vegan und milchfrei. Sie können auch GF-Spaghetti (oder Nudeln Ihrer Wahl) verwenden, um es glutenfrei zu machen.

Sie benötigen ein scharfes Messer, um das Gemüse zuzubereiten, eine 8 x 8 Zoll große quadratische Pfanne (ich habe meinen Lieblings-Emile Henry Square Baker verwendet), um die geröstete Tomatensauce zu backen, und einen großen Topf, um die Nudeln zu kochen (ich habe meinen bewährten verwendet). Calphalon Dutch Oven). Zum Pürieren der Soße benötigen Sie außerdem eine Küchenmaschine oder einen Mixer.

Dieses Rezept für Pasta mit gerösteter Tomatensauce könnte nicht einfacher zuzubereiten sein! Unten finden Sie eine detaillierte Rezeptkarte, aber hier ist eine Übersicht über die Schritte:

Und das ist alles … dieses Rezept für Pasta mit gerösteten Tomaten ist so lecker, dass man nie auf die Idee kommen würde, dass es an einem geschäftigen Abend unter der Woche leicht zuzubereiten ist!

Sobald Sie das Grundrezept beherrschen, macht diese Pasta mit gerösteten Tomaten und Knoblauch super viel Spaß und lässt sich leicht anpassen! Hier sind einige Ideen zum Ausprobieren:

Diese gerösteten Tomaten-Spaghetti sind ein supersättigendes Einzelgericht an geschäftigen Abenden unter der Woche, wenn Sie es einfach halten möchten! Aber auch für Dinnerpartys ist es beeindruckend genug, und ich liebe es, es mit einem einfachen gemischten Salat oder Gartengemüsesalat und vielleicht etwas Knoblauchbrot oder hausgemachtem Bierbrot zu kombinieren. Lecker!

Bewahren Sie übrig gebliebene Nudeln in einem luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank auf. Es bleibt bis zu vier Tage frisch. Vor dem Verzehr vorsichtig in der Mikrowelle aufwärmen.

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