Austern für Leute, die rohen Austern gegenüber misstrauisch sein könnten

Oct 20, 2023

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PORTLAND, Maine – Alex Wight ist der Gründer von Crown Jewel auf Great Diamond Island.

Das saisonale Restaurant bietet eine Speisekarte, die klassische Meeresfrüchte aus Maine mit mexikanischen Einflüssen verbindet.

Sie kam zu uns in die Küche von 207, um uns ein Rezept für Austern-Sandwiches vorzustellen, ein Gericht, das ihrer Meinung nach perfekt für Leute ist, die vielleicht keine Lust mehr auf Austern haben, ihnen aber eine Chance geben möchten.

Zutaten:

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