Schattige Grüns

Oct 26, 2023

Tammy zeigt uns drei einfach essbare Grünpflanzen, die in Töpfen und im Halbschatten gedeihen.

Ein blühender Gemüsebeet ist für viele von uns ein Traum mit schattigen Balkonen oder Innenhöfen. Aber geben Sie Ihre Träume vom Gemüseanbau noch nicht auf! Das Tolle am Anbau von essbaren Pflanzen in Töpfen ist, dass man sie umstellen kann, um die Sonne einzufangen, die man gerade hat – und sie bei einem Umzug mitnehmen kann.

Lebenslauf Beta vulgaris.

Die Silberrübe ist eine langlebige einjährige Pflanze, die im Halbschatten gedeiht. Sie teilt ihren botanischen Namen mit der Roten Bete, wurde jedoch aufgrund unterschiedlicher Eigenschaften gezüchtet; Rote Bete für die Wurzeln und Silberrübe für die Blätter. Die traditionelle Form hat grüne Blätter und weiße Stängel, aber es gibt auch farbenfrohe Sorten wie Rainbow Mangold, die in Töpfen und in Ihrer Küche wunderschön aussehen.

Pflanzen Sie Silberrüben in einen großen Plastiktopf, eine Styroporbox oder einen großen Dochttopf. Stellen Sie sicher, dass der Behälter mindestens 30 cm tief ist, denn Silberrüben haben wie Rote Bete lange Wurzeln. Füllen Sie den Topf mit einer hochwertigen Blumenerde, die einen Langzeitdünger enthält, und pflanzen Sie nur einen Sämling ein, da dieser dazu neigt, recht groß zu werden. Es wird etwa 8 bis 10 Wochen dauern, bis es zur Ernte bereit ist, aber Sie können ihm alle zwei Wochen mit einem Flüssigdünger, der für Gemüse geeignet ist, helfen.

Ipomoea batatas cv.

Süßkartoffeln sind eine weitläufige Pflanze, die köstliche Knollen hervorbringt. Der Anbau von Knollen erfordert viel Sonnenschein, man kann sie aber auch wegen ihrer essbaren Blätter anbauen. Sie gedeihen im Halbschatten und können sogar drinnen ausprobiert werden. Um die Stängel der Weinrebe, sogenannte „Stängel“, zum Keimen zu bringen, geben Sie eine Süßkartoffel in ein Glas oder eine flache Schüssel mit Wasser und lassen Sie die Stängel sprießen. Vermeiden Sie die Verwendung im Laden gekaufter Produkte, da diese Krankheiten übertragen können. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Stecklinge von einer Rebe zu nehmen, die im Garten eines Freundes wächst. Schneiden Sie diese in kleinere Abschnitte mit mindestens einem Knoten an jedem Schnitt und topfen Sie sie dann ein. Süßkartoffelranken gibt es in der Gärtnerei in vielen verschiedenen Sorten zu kaufen, aber die Blätter schmecken alle gleich.

Pflanzen Sie Süßkartoffeln in einen kleinen Topf mit hochwertiger Blumenerde oder in einen großen Topf, wenn Sie mehrere davon anbauen möchten. Die hängenden Ranken sehen wunderschön aus, wenn sie über die Seiten des Topfes ragen, oder Sie können sie an einem Metallspalier hochziehen, indem Sie sie um die Pfosten drehen, damit sie an Ort und Stelle bleiben. Eine Süßkartoffelrebe in einem Topf im Halbschatten bringt möglicherweise eine kleine essbare Knolle hervor, entfaltet aber nicht ihr volles Potenzial. Das ist in Ordnung, denn wir pflegen die Blätter. Sie müssen nicht mit der Ernte der Blätter warten, sondern können sie sofort pflücken – pflücken Sie nur nicht alle auf einmal. Sie möchten noch ein paar Blätter übrig haben, damit die Pflanze wachsen kann. Alle zwei Wochen düngen, um den Pflanzen einen guten Aufschwung zu geben.

Begonien-Lebensläufe.

Begonien sind wunderschöne Pflanzen, die oft als Blumentöpfe gezüchtet werden, aber viele von ihnen sind auch essbar. Probieren Sie am besten die Wachsbegonien, auch Beetbegonien genannt. Die Blätter sind saftig und knusprig und schmecken zitronig und leicht säuerlich. Man kann die Blumen zwar essen, sie schmecken aber nicht besonders, sind aber eine hübsche Ergänzung zu Salaten und Desserts. Begonien sind nicht übermäßig wählerisch und es macht ihnen auch nichts aus, wenn sie etwas überfüllt sind. Um eine maximale Wirkung zu erzielen, pflanzen Sie diese farbenfrohen Schönheiten also in großen Mengen. Probieren Sie Sorten mit lustigen Namen wie Schokolade und Gelati. Für eine zusätzliche Drainage benötigen Sie eine hochwertige Blumenerde mit Perlit. Um Wurzelfäule zu vermeiden, lassen Sie die Blumenerde vor dem Gießen unbedingt trocknen.

Silberrübe

Lebenslauf Beta vulgaris.

Silberrübe 'Regenbogenmangold'

Beta vulgaris Lebenslauf.

SÜSSKARTOFFEL

Ipomoea batatas cv.

WACHS-BEGONIE 'SCHOKOLADE'

Begonie cv.

WACHS-BEGONIE 'GELATI'

Begonie cv.

Gefilmt im Garigal Country | Ingleside, NSW

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