Sie sollten Ihren übrig gebliebenen Kürbis aus der Dose einfrieren

Nov 08, 2023

Der Herbst steht vor der Tür, was bedeutet, dass wir unsere Sommerrezepte langsam zurückziehen und stattdessen Mahlzeiten anbieten, die zu kühlerem Wetter passen. Unter den vielen herbstlichen Rezepten, aus denen Sie wählen können, gibt es eine Zutat, die den Herbst wirklich repräsentiert: Kürbis.

Wenn Sie ein Experte sind, können Sie Ihre Kürbisgerichte und -getränke auch aus ganzen Kürbissen zubereiten. Aber wenn Sie die Einfachheit unkomplizierter Rezepte genießen, ist Kürbiskonserven eine gute Wahl. Es kann jedoch sein, dass Sie auf ein Rezept stoßen, das nur eine kleine Menge Kürbis erfordert und Ihnen eine halbvolle Dose übrig bleibt. Sobald Sie eine Dose Kürbis geöffnet haben, ist sie im Kühlschrank nur bis zu sieben Tage haltbar. Aber wenn man es einfriert, bleibt es bis zu drei Monate frisch.

Die Aufbewahrung übriggebliebener Kürbiskonserven im Gefrierschrank erhöht nicht nur die Haltbarkeit, sondern hilft Ihnen auch beim Abmessen der Portionen für zukünftige Rezepte. Sie können den Kürbis in Eiswürfelschalen, Muffinformen oder viertelgroße Plastiktüten füllen und dann nur so viel verwenden, wie Ihr nächstes Rezept auf Kürbisbasis erfordert.

Sofern Sie ihn nicht in einem Smoothie verwenden, sollten Sie den gefrorenen Kürbis auftauen, bevor Sie ihn zu Ihrem nächsten Gericht hinzufügen. Sie können es über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, aber wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie Ihren Vorratsbehälter in eine flache Schüssel mit warmem Wasser stellen, um den Vorgang zu beschleunigen. Der schnellste Weg, gefrorenen Kürbis aufzutauen, besteht darin, ihn in der Mikrowelle aufzutauen. Seien Sie jedoch vorsichtig, da dies zu einer Veränderung der Textur führen kann.

Wenn Sie noch nie Kürbis eingefroren haben, wissen Sie möglicherweise nicht genau, wie Sie ihn verwenden sollen. Aber keine Sorge, es ist so einfach, als würde man Kürbis direkt aus der Dose verwenden.

Ein klassisches Herbstrezept, das es wert ist, ausprobiert zu werden, ist Kürbissuppe. Verwenden Sie das gefrorene Kürbispüree als Basis für eine cremige Kürbissuppe und fügen Sie für zusätzlichen Geschmack Gewürze wie Muskatnuss, Zimt und Ingwer hinzu. Wenn Sie gefrorenen Kürbis zu einer Suppe hinzufügen, ist ein Auftauen nicht erforderlich – Sie können ihn direkt in den Kessel geben und im Topf schmelzen lassen.

Für ein herbstlich inspiriertes Frühstück können Sie Ihren gefrorenen Kürbis auftauen und einen Schuss Pfannkuchen- oder Waffelteig hinzufügen. Tauen Sie etwas mehr auf und verwenden Sie die Reste zum Abendessen, indem Sie eine cremige Nudelsauce mit Sahne, Tomatensauce, Kräutern und geriebenem Käse zubereiten – für eine reichhaltige, herbstliche Mahlzeit, die jeder lieben wird.

Sie können aus gefrorenem Kürbis sogar kalte alkoholische Getränke mit einem erdigen, süßen und cremigen Kick zubereiten. Gefrorener Kürbis eignet sich auch hervorragend als Leckerbissen für Hunde. Wenn Sie das nächste Mal Kürbiskonserven übrig haben, werfen Sie diese nicht weg, sondern bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.