Testbericht zum tragbaren Nomad-Grill: Teuer, aber fast perfekt

Jun 03, 2024

Scott Gilbertson

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8/10

Der tragbare Nomad-Grill ist für Grills das, was der Yeti für Kühlboxen ist: in jeder Hinsicht besser, aber teuer. Dass beide Unternehmen aus Texas stammen, ist ein Zufall. Wahrscheinlich.

Der Nomad ist eine neue Interpretation dessen, was ein tragbarer Grill sein sollte oder sogar sein kann. Er ist erfrischend schlicht und kompakt, kocht phänomenal gut und kann im Gegensatz zu vielen „tragbaren“ Grills wirklich überall hin mitgenommen werden. Er kommt einem perfekten tragbaren Grill so nahe wie alles, was ich getestet habe.

Ich habe im Laufe der Jahre viele tragbare Grills getestet und der Nomad ist zweifellos der am besten gebaute tragbare Grill, den ich je benutzt habe.

Von der perforierten, eloxierten Aluminiumschale bis zu den Grillboxen aus Aluminiumguss im Inneren fühlt sich alles am Nomad solide und gut verarbeitet an. Die robusten Griffe und Riegel sind robust. Selbst die Grillfläche wird durch hochtemperaturbeständige Magnete stabil gehalten.

Das Design des Nomad unterscheidet sich von den meisten Grills. Es handelt sich im Wesentlichen um einen Koffer, das heißt, Sie können ihn mit einer Hand tragen. Die solide Konstruktion macht ihn nicht leicht – er wiegt 28 Pfund mit einem Grillrost, 31 Pfund, wenn Sie sich für den Kauf eines zweiten entscheiden –, aber er ist nicht umständlich und unhandlich wie unser aktueller tragbarer Holzkohlegrill der Spitzenklasse, Webers Jumbo Joe (89 US-Dollar). .

Wenn der Nomad in der Koffertrageposition zusammengeklappt ist, sieht er aus wie eine Mischung aus etwas, das Jason Bourne als Handgepäck verwenden würde, und einer Art Käfig für lebende Tiere. Ich erzählte einer Person, die danach fragte, dass meine Kinder einen Vielfraß als Haustier hätten. Für eine Sekunde glaube ich, sie haben mir geglaubt.

Sobald Sie mit Ihrem Nomad an Ihrem Ziel angekommen sind, können Sie ihn auf jeder ebenen Fläche aufstellen. Dank der Technik hinter dem Grill wird er nie so heiß, dass Holz, Metall, Stein oder Sand beschädigt werden könnten. Ich würde es nicht auf einen Plastiktisch stellen, aber es sollte überall gut funktionieren, von der Heckklappe Ihres Lastwagens bis zum Picknicktisch in Ihrem örtlichen Park. Flach auf dem Boden zu kochen ist zwar die umständlichste Art, auf dem Nomad zu kochen, aber es funktioniert auch.

Auch der Nomad ist erfreulich Low-Tech. Es gibt keine Bluetooth-Temperatursensoren, Apps oder sonstiges. Dies ist Grillen der alten Schule, bei dem Sie sich auf Ihre Fähigkeiten und Erfahrung verlassen müssen. Der Nomad verfügt über ein eingebautes Thermometer auf der linken Seite der „Oberseite“. aber es gibt hier nichts Digitales. Gott sei Dank.

Für typisches Hochtemperaturgrillen lässt sich der Nomad aufklappen, sodass Sie auf zwei Seiten grillen können. Der Haken daran ist, dass der Grill für die zweite Seite separat erhältlich ist und Sie weitere 130 US-Dollar kosten. Wenn Sie den zusätzlichen Grillrost kaufen, verfügen Sie über eine Grillfläche von insgesamt 425 Quadratzoll. Nomad behauptet, das sei genug für 30 Burger. Ich habe den zweiten Grillrost nicht getestet, aber beim einseitigen Grillen war genug Platz für 12 Burger zu je etwa einem Viertel Pfund.

Beachten Sie außerdem, dass die Grilloberfläche gewölbt ist. Wenn Sie also beide Grills haben, müssen Sie einen umdrehen, bevor Sie ihn schließen. Nomad weist auch darauf hin, dass man mit umgedrehter Grillfläche grillen kann, was zu einer Art Gemüsekorb führt.

Tragbarer Nomad-Grill

Bewertung: 8/10

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Es gibt zwei erwähnenswerte Merkmale des Nomad, wenn es ums Kochen geht. Das erste sind die beiden Lüftungsschlitze. Im einseitigen Modus haben Sie am Ende jeweils einen Luftauslass unten und einen oben. Wenn Sie beide Seiten offen haben, sind beide unten. Es handelt sich um viel kleinere Lüftungsöffnungen als bei typischen Grills, aber sie funktionieren aufgrund eines zweiten Merkmals gut: den in Längsrichtung erhöhten Lamellen. Diese über die gesamte Länge der Grillpfanne verlaufenden Rippen halten die speziellen Holzkohlezylinder von Nomad vom Boden des Grills fern, wodurch die Luft besser um sie herum strömen kann und Sie auch bei geschlossenem Deckel höhere Temperaturen aufrechterhalten können.

Die schlechte Nachricht ist, dass bei Verwendung normaler Holzkohlebriketts der Luftstrom nicht so gut ist und die Temperaturen nicht so hoch sind. Ich habe mich in etwa vier Köchen durch die Probierbox mit Nomad-Holzkohle gekocht und bin dann auf die normalen Kingsford-Briketts umgestiegen, die man fast überall kaufen kann. Ich habe es nie geschafft, den Nomad mit geschlossenem Deckel wieder über 400 zu bringen. Aber ich kann mir nicht viele Situationen vorstellen, in denen man so hohe Temperaturen haben möchte, außer vielleicht beim Pizzabacken. Wenn das Ihr Anwendungsfall ist, können Sie bei Nomad jederzeit mehr Holzkohle kaufen. Es kostet 36 $ für eine 10-Pfund-Box.

Obwohl ich aufgrund des Preises keine maßgefertigte Holzkohle mag (ich kann gar nicht glauben, dass ich den Begriff „maßgeschneiderte Holzkohle“ eingeben musste), ist die Holzkohle von Nomad besser als die, die man in den großen Läden bekommt. Es ist dichter, brennt heißer und länger und erzeugt weniger Rauch. Meine Kinder haben sogar herausgefunden, dass es fein genug ist, um es als Kunstkohle zu verwenden. Wenn Sie das Geld zum Verbrennen haben (im wahrsten Sinne des Wortes), lohnt sich Nomad-Holzkohle.

Da sich der Nomad wie ein Koffer verschließen lässt, kann er sowohl zum Räuchern als auch zum Grillen verwendet werden. Das Rauchen mit dem Nomad ist zumindest anfangs etwas schwieriger als mit Webers Jumbo Joe. Es bedurfte einiger sorgfältiger Anpassungen der Lüftungsschlitze, um den Luftstrom so weit zu bringen, dass er die von mir gewünschte Temperatur aufrechterhielt, aber als ich ihn einmal eingestellt hatte, hielt sich die Temperatur gut – sogar besser als beim Weber.

Tragbarer Nomad-Grill

Bewertung: 8/10

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Das Einzige, was mich beim Rauchen im Nomad störte, war, dass ich den gesamten Grillrost abheben musste, um frischen Brennstoff nachzufüllen. Ein klappbarer Grillrost wäre eine schöne Option, zumal die Magnete ihn die restliche Zeit sicher an Ort und Stelle halten würden.

Erwähnenswert ist auch, dass man als Raucher etwas weniger Platz hat als beim Jumbo Joe. Eine einzelne Seite des Nomad ist 212 Quadratzoll groß, während der Jumbo Joe 240 Quadratzoll schafft. In der Praxis ist das kein großer Unterschied. Ich habe es geschafft, neun Hähnchenbrüste zu räuchern, und ein anderes Mal habe ich zwei Rippchen gegrillt. Tatsächlich hatte ich auch ohne den zweiten Grillrost beim Kochen für fünf Personen (zwei Erwachsene, drei gefräßige Kinder) nie das Gefühl, eingeengt zu sein.

Als ich den Nomad aus der Verpackung nahm und hineinschaute, war mein erster Gedanke: „Was für ein Albtraum beim Reinigen.“ Es stellte sich heraus, dass dies nur teilweise der Fall war. Die Reinigung des Nomad vor Ort ist etwas mühsam. Es ist umständlich, einen 28-Pfund-Koffer umzudrehen, um die Asche auszuschütten. Die gute Nachricht ist: Wenn Sie nur einen Tag unterwegs sind, können Sie den Nomad schließen und nach Hause fahren, ohne etwas zu tun. Sie müssen nicht einmal warten, bis es abgekühlt ist, da es draußen nie mehr als warm wird.

Sobald Sie zu Hause sind, können Sie den Nomad schnell mit einem Schlauch reinigen. Ein Hochdruckreiniger funktioniert noch besser, aber mit einem Schlauch komme ich ganz gut zurecht.

Der Grillrost ist etwas aufwändiger zu reinigen. Ich empfehle nichts anderes als borstenlose Schaber zu verwenden. Ich habe meine regelmäßig mit einem grünen Schrubber gereinigt und gelegentlich am Ende eines Kochvorgangs etwas Holz hineingeworfen, um den Rost abzubrennen. Anschließend noch frisch würzen und Ihr Rost sollte sauber und einsatzbereit für den nächsten Kochvorgang sein.

Der Weber Jumbo Joe bleibt ein sehr guter Grill zum Bruchteil des Preises des Nomad. Dennoch ist der Nomad der beste tragbare Grill, den ich je verwendet habe, und wenn Sie ihn kaufen, werden Sie nicht enttäuscht sein. Wenn Sie auf der Suche nach einer Anleitung zum Grillen sind, lieben wir die Test Kitchen-Kochbücher von American.

Tragbarer Nomad-Grill

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